奥隅知里_公認スポーツ栄養士

OKUZUMI
CHISATO

管理栄養士/公認スポーツ栄養士

詳細

学生時代からアスリートの栄養サポートを実施し、大学卒業後は病院での臨床経験を経てフリーランスとして活動。 独立後はこれまでの経験をもとに日本代表選手や国体代表選手、Jリーガーなどに、栄養指導と食事提供の両面からチームサポート・パーソナルサポートを行っている。

担当講義

調理スキル

調理の基礎である切り方・調味・料理構成・盛り付けから、時短テクニックなどの応用を学び、状況に応じた調理と食事提供が出来る栄養士を目指す。

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